पोषक तत्व (Nutrients) Topic For ssc rrb Exam पोषक तत्व (Nutrients) की संपूर्ण जानकारी हिंदी में - विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के कार्य, स्रोत और कमी से रोग। FOR SSC RRB EXAM पोषक तत्व क्या हैं? पोषक तत्व वे रासायनिक पदार्थ हैं जो भोजन में पाए जाते हैं और शरीर की वृद्धि, विकास, ऊर्जा उत्पादन और रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं। ये शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोषक तत्वों का वर्गीकरण पोषक तत्वों को दो मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है: 1. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (Macronutrients) - वृहत पोषक तत्व ये बड़ी मात्रा में आवश्यक होते हैं: (A) कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) परिभाषा: कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने कार्बनिक यौगिक जो शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। रासायनिक सूत्र: (CH₂O)n या Cx(H₂O)y प्रकार: सरल शर्करा (Simple Sugars): ग्लूकोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज जटिल कार्बोहाइड्रेट: स्टार्च, सेल्यूलोज, ग्लाइकोजन मुख्य स्रोत: चावल, गेहूं, आलू, मक्का, फल, शहद कार्य: शरीर को ऊर्जा प्रदान करना (1 ग्राम = 4 किलोकैलोरी) ...
🟢 भारत के राज्य व केंद्र शासित प्रदेश – Static GK
1. आंध्र प्रदेश
- राजधानी: अमरावती (नियोजित), कार्यकारी राजधानी – विशाखापट्टनम
- उच्च न्यायालय: अमरावती
- भाषा: तेलुगु
- नृत्य: कुचिपुड़ी (शास्त्रीय), वेईची
- प्रमुख नदियाँ: गोदावरी, कृष्णा, पेन्नार
- बाँध: नागार्जुन सागर, श्रीशैलम
- उत्सव: उगादी, संक्रांति
- राष्ट्रीय उद्यान: श्रीशैलम टाइगर रिजर्व, पापीकोंडा नेशनल पार्क
- विशेष:
- "चावल का कटोरा" (Rice Bowl of India)
- विश्व का सबसे बड़ा तटीय रेत शिलाखंड – बोरा गुफाएँ
2. अरुणाचल प्रदेश
- राजधानी: ईटानगर
- भाषा: अंग्रेज़ी (आधिकारिक), न्यान्गम, अपातानी आदि जनजातीय भाषाएँ
- नृत्य: पोंग, चाम, वांगला
- प्रमुख नदी: ब्रह्मपुत्र (स्थानीय नाम – सियांग, दिहांग)
- उत्सव: लॉसार, मोपिन, सोलुंग
- राष्ट्रीय उद्यान: नामदाफा, मौलिंग
- विशेष:
- भारत का "उगते सूरज का प्रदेश"
- सीमा – चीन, भूटान, म्यांमार
- भारत का सबसे कम घनत्व वाला राज्य
3. असम
- राजधानी: दिसपुर
- भाषा: असमिया
- नृत्य: बिहु
- नदी: ब्रह्मपुत्र, बराक
- उत्सव: बिहु (तीन बार मनाया जाता है – बोहाग, काती, माघ), डिहिंग पातकाई
- राष्ट्रीय उद्यान:
- काज़ीरंगा (गैंडा),
- मानस (UNESCO),
- नामेरी,
- ओरंग
- विशेष:
- चाय का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य
- एशियाई हाथी व एक-सींग गैंडा
4. बिहार
- राजधानी: पटना
- भाषा: हिंदी, मैथिली, मगही, भोजपुरी
- नृत्य: झिझिया, झूमर
- नदियाँ: गंगा, कोसी, सोन
- स्थल: बोधगया (UNESCO), नालंदा विश्वविद्यालय (UNESCO)
- उत्सव: छठ पूजा
- राष्ट्रीय उद्यान: वाल्मीकि टाइगर रिजर्व
- विशेष:
- प्राचीन मगध साम्राज्य
- बौद्ध धर्म का केंद्र
5. छत्तीसगढ़
- राजधानी: रायपुर (नया रायपुर/अटल नगर प्रशासनिक)
- भाषा: हिंदी, छत्तीसगढ़ी
- नृत्य: पंथी, राउत नाचा
- नदियाँ: महानदी, इंद्रावती, हसदेव
- उत्सव: बस्तर दशहरा, मड़ई
- राष्ट्रीय उद्यान: इंद्रावती, कांगेर घाटी, गुरु घासीदास
- विशेष:
- "धान का कटोरा"
- लौह अयस्क और कोयले से समृद्ध
6. गोवा
- राजधानी: पणजी
- भाषा: कोंकणी
- उत्सव: कार्निवल, शिगमो
- समुद्र तट: बागा, अंजुना, कलंगुट
- विशेष:
- पुर्तगाली प्रभाव
- चर्च ऑफ बॉम जीसस (UNESCO)
7. गुजरात
- राजधानी: गांधीनगर
- भाषा: गुजराती
- नृत्य: गरबा, डांडिया
- नदी: नर्मदा, साबरमती, तापी
- बाँध: सरदार सरोवर
- राष्ट्रीय उद्यान: गिर (एशियाई शेर), कच्छ का रण
- उत्सव: नवरात्रि, अंतर्राष्ट्रीय पतंग महोत्सव
- विशेष:
- दूध उत्पादन (अमूल – आनंद)
- एशियाई शेरों का एकमात्र निवास
8. हरियाणा
- राजधानी: चंडीगढ़ (संयुक्त)
- भाषा: हिंदी
- नृत्य: घूमर, फाग, धमाल
- नदी: यमुना
- स्थल: कुरुक्षेत्र, पानिपत
- विशेष:
- "ग्रीन लैंड ऑफ इंडिया"
- दुग्ध उत्पादन व खेलों में अग्रणी
9. हिमाचल प्रदेश
- राजधानी: शिमला (ग्रीष्म), धर्मशाला (शीतकालीन)
- भाषा: हिंदी, पहाड़ी
- नृत्य: नाटी
- पर्वत: धौलाधार, पीर पंजाल
- राष्ट्रीय उद्यान: ग्रेट हिमालयन, पिन वैली
- उत्सव: कुल्लू दशहरा, मिनजार
- विशेष:
- "देवभूमि"
- सेब उत्पादन
10. झारखंड
- राजधानी: रांची
- भाषा: हिंदी, नागपुरी, संथाली
- नृत्य: छऊ
- खनिज: कोयला, लौह अयस्क
- राष्ट्रीय उद्यान: बेटला
- विशेष:
- खनिजों का भंडार
- टाटा स्टील, जमशेदपुर
11. कर्नाटक
- राजधानी: बेंगलुरु
- भाषा: कन्नड़
- नृत्य: यक्षगान
- नदी: कावेरी, कृष्णा
- बाँध: कृष्णराज सागर
- राष्ट्रीय उद्यान: बांदीपुर, नागरहोल
- विशेष:
- "सिलिकॉन वैली ऑफ इंडिया"
- मैसूर पैलेस
12. केरल
- राजधानी: तिरुवनंतपुरम
- भाषा: मलयालम
- नृत्य: कथकली, मोहिनीअट्टम
- नदी: पेरियार
- उत्सव: ओणम
- राष्ट्रीय उद्यान: पेरियार, साइलेंट वैली
- विशेष:
- "God’s Own Country"
- साक्षरता दर सबसे अधिक
13. मध्य प्रदेश
- राजधानी: भोपाल
- भाषा: हिंदी
- नृत्य: मांडनी, गोंड
- नदी: नर्मदा, ताप्ती
- राष्ट्रीय उद्यान: कान्हा, बांधवगढ़, पन्ना
- विशेष:
- "भारत का हृदय"
- स्टोन कार्विंग व गुफाएँ – भीमबेटका (UNESCO)
14. महाराष्ट्र
- राजधानी: मुंबई
- भाषा: मराठी
- नृत्य: लावणी, तमाशा
- नदी: गोदावरी, कृष्णा
- उत्सव: गणेश चतुर्थी
- राष्ट्रीय उद्यान: ताडोबा
- विशेष:
- भारत की आर्थिक राजधानी
- बॉलीवुड
15. मणिपुर
- राजधानी: इंफाल
- भाषा: मणिपुरी
- नृत्य: रासलीला
- खेल: पोलो का जन्मस्थान
- झील: लोकटक (तैरते द्वीप – फुमदी)
- विशेष: पूर्वोत्तर का "ज्वेल स्टेट"
16. मेघालय
- राजधानी: शिलांग
- भाषा: अंग्रेज़ी, खासी, गारो
- नृत्य: शद सुक, लाहो
- विशेष:
- "पूर्वोत्तर का स्कॉटलैंड"
- मौसिनराम – सबसे अधिक वर्षा
17. मिजोरम
- राजधानी: आइजोल
- भाषा: मिज़ो
- नृत्य: चेराव (बाँस नृत्य)
- विशेष: बाँस उत्पादन, हरित वन
18. नागालैंड
- राजधानी: कोहिमा
- भाषा: अंग्रेज़ी (आधिकारिक)
- उत्सव: हॉर्नबिल
- नृत्य: वॉर डांस
- विशेष: योद्धाओं की भूमि
19. ओडिशा
- राजधानी: भुवनेश्वर
- भाषा: ओड़िया
- नृत्य: ओडिसी
- नदी: महानदी
- स्थल: कोणार्क सूर्य मंदिर (UNESCO), पुरी जगन्नाथ
- उत्सव: रथ यात्रा
- राष्ट्रीय उद्यान: सिमलीपाल, भितरकनिका
- विशेष: खनिज संसाधनों में समृद्ध
20. पंजाब
- राजधानी: चंडीगढ़
- भाषा: पंजाबी
- नृत्य: भांगड़ा, गिद्धा
- नदियाँ: सतलज, ब्यास, रावी
- उत्सव: बैसाखी, लोहड़ी
- विशेष: "भारत का अन्न भंडार"
21. राजस्थान
- राजधानी: जयपुर
- भाषा: हिंदी, राजस्थानी
- नृत्य: घूमर, कालबेलिया
- स्थल: थार मरुस्थल, चित्तौड़गढ़ दुर्ग
- राष्ट्रीय उद्यान: रणथंभौर, केवलादेव (UNESCO)
- विशेष: "मरुस्थल राज्य"
22. सिक्किम
- राजधानी: गंगटोक
- भाषा: नेपाली, लेप्चा, भूटिया
- पर्वत: कंचनजंघा
- विशेष:
- जैविक खेती में पहला राज्य
- बौद्ध मठों की भूमि
23. तमिलनाडु
- राजधानी: चेन्नई
- भाषा: तमिल
- नृत्य: भरतनाट्यम
- मंदिर: मीनाक्षी, बृहदेश्वर (UNESCO)
- विशेष: मंदिरों का राज्य
24. तेलंगाना
- राजधानी: हैदराबाद
- भाषा: तेलुगु, उर्दू
- नदी: गोदावरी, कृष्णा
- उत्सव: बथुकम्मा, बोनालू
- विशेष: चारमीनार, आईटी हब
25. त्रिपुरा
- राजधानी: अगरतला
- भाषा: बांग्ला, कोकबोरोक
- नृत्य: होजागिरी
- उत्सव: खारची पूजा
- विशेष: छोटा राज्य, बांग्लादेश से सीमा
26. उत्तर प्रदेश
- राजधानी: लखनऊ
- भाषा: हिंदी, उर्दू
- नृत्य: कथक
- नदियाँ: गंगा, यमुना
- स्थल: ताजमहल (UNESCO), सारनाथ
- उत्सव: कुम्भ, अयोध्या दीपोत्सव
- विशेष: भारत का सर्वाधिक जनसंख्या वाला राज्य
27. उत्तराखंड
- राजधानी: देहरादून (शीतकालीन), भरारसैन/गैरसैंण (ग्रीष्मकालीन)
- भाषा: हिंदी, गढ़वाली, कुमाऊँनी
- नृत्य: झोड़ा, चांचरी
- स्थल: चार धाम (केदारनाथ, बद्रीनाथ, गंगोत्री, यमुनोत्री)
- विशेष: देवभूमि, हिमालयी राज्य
28. पश्चिम बंगाल
- राजधानी: कोलकाता
- भाषा: बंगाली
- नृत्य: छऊ, संथाल
- नदी: हुगली (गंगा शाखा)
- उत्सव: दुर्गा पूजा
- विशेष: रवींद्रनाथ टैगोर की भूमि, सुंदरबन (UNESCO)
🟠 केंद्र शासित प्रदेश (UTs) – Static GK
1. अंडमान व निकोबार द्वीपसमूह
- राजधानी: पोर्ट ब्लेयर
- विशेष: सेल्युलर जेल (काला पानी), बाराटांग ज्वालामुखी
2. चंडीगढ़
- राजधानी: पंजाब व हरियाणा दोनों की
- विशेष: नियोजित शहर (Le Corbusier)
3. दादरा और नगर हवेली व दमन और दीव
- राजधानी: दमन
- विशेष: पुर्तगाली प्रभाव, समुद्र तट
4. दिल्ली (राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र)
- राजधानी: नई दिल्ली
- विशेष: भारत की राजधानी, राजनीतिक केंद्र
5. लक्षद्वीप
- राजधानी: कवरत्ती
- विशेष: प्रवाल द्वीप (Coral Islands), नारियल उत्पादन
6. पुदुचेरी
- राजधानी: पुदुचेरी (पांडिचेरी)
- विशेष: फ्रांसीसी प्रभाव
7. लद्दाख
- राजधानी: लेह, कारगिल
- विशेष: पैंगोंग झील, कराकोरम दर्रे
8. जम्मू व कश्मीर
- राजधानी: जम्मू (शीतकालीन), श्रीनगर (ग्रीष्मकालीन)
- विशेष: डल झील, शंकराचार्य मंदिर
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