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पोषक तत्व (Nutrients) की संपूर्ण जानकारी हिंदी में - विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के कार्य, स्रोत और कमी से रोग। FOR SSC RRB EXAM

पोषक तत्व (Nutrients) Topic For ssc rrb Exam पोषक तत्व (Nutrients) की संपूर्ण जानकारी हिंदी में - विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के कार्य, स्रोत और कमी से रोग। FOR SSC RRB EXAM पोषक तत्व क्या हैं? पोषक तत्व वे रासायनिक पदार्थ हैं जो भोजन में पाए जाते हैं और शरीर की वृद्धि, विकास, ऊर्जा उत्पादन और रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं। ये शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोषक तत्वों का वर्गीकरण पोषक तत्वों को दो मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है: 1. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (Macronutrients) - वृहत पोषक तत्व ये बड़ी मात्रा में आवश्यक होते हैं: (A) कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) परिभाषा: कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने कार्बनिक यौगिक जो शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। रासायनिक सूत्र: (CH₂O)n या Cx(H₂O)y प्रकार: सरल शर्करा (Simple Sugars): ग्लूकोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज जटिल कार्बोहाइड्रेट: स्टार्च, सेल्यूलोज, ग्लाइकोजन मुख्य स्रोत: चावल, गेहूं, आलू, मक्का, फल, शहद कार्य: शरीर को ऊर्जा प्रदान करना (1 ग्राम = 4 किलोकैलोरी) ...
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Complete Chemistry | रसायन विज्ञान 💯

 📚 Chemistry | रसायन विज्ञान - Complete Index for SSC & RRB Exams

PART 1: मूलभूत अवधारणाएँ (Basic Concepts)

  1. रसायन विज्ञान का परिचय
    • रसायन विज्ञान की शाखाएँ
    • पदार्थ और उसके प्रकार
    • भौतिक और रासायनिक परिवर्तन
  2. परमाणु संरचना (Atomic Structure)
    • परमाणु के मॉडल (डाल्टन, थॉमसन, रदरफोर्ड, बोर)
    • इलेक्ट्रॉन, प्रोटॉन, न्यूट्रॉन
    • परमाणु क्रमांक और द्रव्यमान संख्या
    • समस्थानिक, समभारिक, समन्यूट्रॉनिक
  3. आवर्त सारणी (Periodic Table)
    • आवर्त और वर्ग
    • आवर्त गुणधर्म
    • धातु, अधातु और उपधातु
    • महत्वपूर्ण तत्वों के प्रतीक और परमाणु क्रमांक

PART 2: रासायनिक बंधन और अणु (Chemical Bonding)

  1. रासायनिक बंधन (Chemical Bonds)
    • आयनिक बंधन
    • सहसंयोजक बंधन
    • धात्विक बंधन
    • हाइड्रोजन बंधन
  2. रासायनिक सूत्र और समीकरण ( Chemical formulas )
    • रासायनिक सूत्र लिखना
    • रासायनिक समीकरण संतुलित करना
    • मोल संकल्पना

PART 3: अम्ल, क्षार और लवण (Acids, Bases & Salts)

  1. अम्ल और क्षार (Acids & Bases)
    • अम्ल और क्षार की परिभाषा
    • प्रबल और दुर्बल अम्ल/क्षार
    • pH स्केल
    • सूचक (लिटमस, फिनॉल्फ्थेलीन, मेथिल ऑरेंज)
    • दैनिक जीवन में अम्ल और क्षार
  2. लवण (Salts)
    • लवण के प्रकार
    • महत्वपूर्ण लवण और उनके उपयोग
    • जल का pH मान
    • क्रिस्टलीकरण

PART 4: धातु और अधातु (Metals & Non-metals)

  1. धातुएँ (Metals)
    • धातुओं के भौतिक और रासायनिक गुण
    • धातुओं की सक्रियता श्रेणी
    • संक्षारण और मिश्रधातु
    • महत्वपूर्ण धातुएँ (लोहा, तांबा, एल्युमिनियम, सोना, चांदी)
  2. अधातुएँ (Non-metals)
    • अधातुओं के गुण
    • महत्वपूर्ण अधातुएँ (ऑक्सीजन, नाइट्रोजन, कार्बन, सल्फर)

PART 5: कार्बन और उसके यौगिक (Carbon Compounds)

  1. कार्बन के यौगिक
    • कार्बन की संयोजकता
    • हाइड्रोकार्बन (एल्केन, एल्कीन, एल्काइन)
    • समावयवता
    • कार्यात्मक समूह
  2. महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिक
    • एथेनॉल (अल्कोहल)
    • एथेनोइक अम्ल (सिरका)
    • साबुन और अपमार्जक
    • प्लास्टिक और बहुलक

PART 6: रासायनिक अभिक्रियाएँ (Chemical Reactions)

  1. रासायनिक अभिक्रियाओं के प्रकार
    • संयोजन अभिक्रिया
    • वियोजन अभिक्रिया
    • विस्थापन अभिक्रिया
    • द्विविस्थापन अभिक्रिया
    • उपचयन और अपचयन (Redox)
  2. ऊष्माक्षेपी और ऊष्माशोषी अभिक्रियाएँ

PART 7: गैसें (Gases)

  1. महत्वपूर्ण गैसें
    • ऑक्सीजन (O₂)
    • नाइट्रोजन (N₂)
    • हाइड्रोजन (H₂)
    • कार्बन डाइऑक्साइड (CO₂)
    • कार्बन मोनोऑक्साइड (CO)
    • अमोनिया (NH₃)
    • क्लोरीन (Cl₂)
    • मीथेन (CH₄)
    • ओजोन (O₃)
  2. वायु और वायुमंडल
    • वायु की संरचना
    • ग्रीनहाउस गैसें
    • अम्लीय वर्षा
    • ओजोन परत

PART 8: दैनिक जीवन में रसायन (Chemistry in Daily Life)

  1. औषधियाँ और रसायन
    • एंटीबायोटिक्स
    • एंटीसेप्टिक और कीटाणुनाशक
    • एनाल्जेसिक (दर्द निवारक)
    • एंटासिड
  2. खाद्य रसायन
    • खाद्य परिरक्षक
    • कृत्रिम मिठास
    • विटामिन और खनिज (Chemistry perspective)
  3. सौंदर्य प्रसाधन
    • साबुन का रसायन
    • शैम्पू और डिटर्जेंट
    • क्रीम और लोशन

PART 9: ईंधन और ऊर्जा (Fuels & Energy)

  1. ईंधन के प्रकार
    • ठोस ईंधन (कोयला, लकड़ी)
    • द्रव ईंधन (पेट्रोल, डीजल, मिट्टी का तेल)
    • गैसीय ईंधन (CNG, LPG, बायोगैस)
  2. पेट्रोलियम और कोयला
    • पेट्रोलियम शोधन
    • ऑक्टेन संख्या
    • कोयले के प्रकार

PART 10: महत्वपूर्ण यौगिक और उनके उपयोग

  1. अकार्बनिक यौगिक
    • सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) - कास्टिक सोडा
    • सोडियम कार्बोनेट (Na₂CO₃) - धोने का सोडा
    • सोडियम बाइकार्बोनेट (NaHCO₃) - बेकिंग सोडा
    • कैल्शियम ऑक्साइड (CaO) - बुझा चूना
    • प्लास्टर ऑफ पेरिस (CaSO₄.½H₂O)
    • ब्लीचिंग पाउडर (CaOCl₂)
  2. उर्वरक (Fertilizers)
    • यूरिया
    • अमोनियम सल्फेट
    • NPK उर्वरक

PART 11: पर्यावरण रसायन (Environmental Chemistry)

  1. प्रदूषण और रसायन
    • जल प्रदूषण
    • वायु प्रदूषण
    • मृदा प्रदूषण
    • BOD और COD
  2. हरित रसायन (Green Chemistry)

PART 12: विविध महत्वपूर्ण टॉपिक्स (Miscellaneous)

  1. कोलाइड (Colloids)
    • कोलाइड के प्रकार
    • टिंडल प्रभाव
  2. क्रिस्टल और खनिज
  3. रेडियोएक्टिविटी (Radioactivity)
    • अल्फा, बीटा, गामा किरणें
    • आधा जीवनकाल (Half-life)
    • रेडियोआइसोटोप के उपयोग
  4. विस्फोटक (Explosives)
    • डायनामाइट, TNT, गनपाउडर
  5. रंजक और रंग (Dyes and Pigments)
  6. महत्वपूर्ण वैज्ञानिक और उनके योगदान

PART 13: परीक्षा विशेष (Exam Special)

  1. One-Liner Facts
    • रासायनिक सूत्र याद करने की ट्रिक्स
    • महत्वपूर्ण रासायनिक नाम
  2. Previous Year Questions Analysis
  3. Practice MCQs


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