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पोषक तत्व (Nutrients) की संपूर्ण जानकारी हिंदी में - विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के कार्य, स्रोत और कमी से रोग। FOR SSC RRB EXAM

पोषक तत्व (Nutrients) Topic For ssc rrb Exam पोषक तत्व (Nutrients) की संपूर्ण जानकारी हिंदी में - विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के कार्य, स्रोत और कमी से रोग। FOR SSC RRB EXAM पोषक तत्व क्या हैं? पोषक तत्व वे रासायनिक पदार्थ हैं जो भोजन में पाए जाते हैं और शरीर की वृद्धि, विकास, ऊर्जा उत्पादन और रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं। ये शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोषक तत्वों का वर्गीकरण पोषक तत्वों को दो मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है: 1. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (Macronutrients) - वृहत पोषक तत्व ये बड़ी मात्रा में आवश्यक होते हैं: (A) कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) परिभाषा: कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने कार्बनिक यौगिक जो शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। रासायनिक सूत्र: (CH₂O)n या Cx(H₂O)y प्रकार: सरल शर्करा (Simple Sugars): ग्लूकोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज जटिल कार्बोहाइड्रेट: स्टार्च, सेल्यूलोज, ग्लाइकोजन मुख्य स्रोत: चावल, गेहूं, आलू, मक्का, फल, शहद कार्य: शरीर को ऊर्जा प्रदान करना (1 ग्राम = 4 किलोकैलोरी) ...
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Cell – कोशिका


📘 Cell – कोशिका (SSC & RRB Exam Notes)

🔹 परिभाषा (Definition)

कोशिका जीवधारियों की संरचना और क्रियाओं की मूल इकाई है। इसे जीवन की सबसे छोटी इकाई कहा जाता है।

🔹 कोशिका की खोज (Discovery)

वैज्ञानिक वर्ष योगदान
रॉबर्ट हुक (Robert Hooke) 1665 कॉर्क के टुकड़े में पहली बार कोशिका देखी
श्लाइडेन (Schleiden) 1838 पौधों के लिए कोशिका सिद्धांत
श्वान (Schwann) 1839 पशुओं के लिए कोशिका सिद्धांत
रुडोल्फ विचो (R. Virchow) 1855 Omnis cellula e cellula → नई कोशिका पुरानी कोशिका से बनती है

🔹 कोशिका सिद्धांत (Cell Theory)

  1. सभी जीव कोशिकाओं से बने होते हैं।
  2. कोशिका जीवन की संरचनात्मक और क्रियात्मक इकाई है।
  3. नई कोशिका पूर्ववर्ती कोशिका से उत्पन्न होती है।

🔹 कोशिकाओं के प्रकार (Types of Cells)

प्रकार उदाहरण मुख्य विशेषता
प्रोकैरियोटिक (Prokaryotic)      बैक्टीरिया, नीला-हरित शैवाल    नाभिक झिल्ली अनुपस्थित, सरल संरचना
यूकेरियोटिक (Eukaryotic)        पौधे, पशु, मानव                              स्पष्ट नाभिक, जटिल संरचना

🔹 कोशिका की संरचना (Structure of Cell)

  • कोशिका झिल्ली (Cell Membrane): पदार्थों का आवागमन नियंत्रित करती है।
  • साइटोप्लाज्म (Cytoplasm): कोशिका द्रव्य, जिसमें अंगक पाए जाते हैं।
  • नाभिक (Nucleus): DNA और नियंत्रण केंद्र।
  • अंगक (Organelles):
अंगक कार्य
माइटोकॉन्ड्रिया   ऊर्जा उत्पादन → “Power house”
राइबोसोम प्रोटीन संश्लेषण
एन्डोप्लाज्मिक रेटिकुलम प्रोटीन व वसा निर्माण
गोल्जी तंत्र स्रवण व पैकेजिंग
लाइसोसोम अपशिष्ट पदार्थ पचाना
क्लोरोप्लास्ट (पौधों में) प्रकाश संश्लेषण
सेंट्रोसोम (पशु कोशिका में)              कोशिका विभाजन

🔹 पौध कोशिका और पशु कोशिका में अंतर (Differences)

विशेषता   पौध कोशिका पशु कोशिका
कोशिका भित्ति       उपस्थित (Cell wall) अनुपस्थित
क्लोरोप्लास्ट      उपस्थित अनुपस्थित
सेंट्रोसोम     सामान्यतः अनुपस्थित उपस्थित
वैक्यूल (Vacuole)              बड़ा और केंद्रीय                     छोटा व अस्थायी

🔹 परीक्षा में पूछे जाने वाले महत्वपूर्ण बिंदु (Most Expected Questions)

  1. कोशिका की खोज किसने की? → रॉबर्ट हुक (1665)
  2. कोशिका सिद्धांत किसने दिया? → श्लाइडेन और श्वान
  3. “Omnis cellula e cellula” किसने कहा? → रुडोल्फ विचो
  4. कोशिका का पावर हाउस किसे कहते हैं? → माइटोकॉन्ड्रिया
  5. प्रकाश संश्लेषण कहाँ होता है? → क्लोरोप्लास्ट
  6. प्रोटीन संश्लेषण कहाँ होता है? → राइबोसोम
  7. अपशिष्ट पदार्थों का नाशक कौन है? → लाइसोसोम (Suicidal bag)
  8. सबसे बड़ी कोशिका? → शुतुरमुर्ग का अंडा
  9. मानव शरीर की सबसे लंबी कोशिका? → स्नायु कोशिका (Nerve Cell)


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