पोषक तत्व (Nutrients) Topic For ssc rrb Exam पोषक तत्व (Nutrients) की संपूर्ण जानकारी हिंदी में - विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा के कार्य, स्रोत और कमी से रोग। FOR SSC RRB EXAM पोषक तत्व क्या हैं? पोषक तत्व वे रासायनिक पदार्थ हैं जो भोजन में पाए जाते हैं और शरीर की वृद्धि, विकास, ऊर्जा उत्पादन और रखरखाव के लिए आवश्यक होते हैं। ये शरीर के सामान्य कार्यों को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पोषक तत्वों का वर्गीकरण पोषक तत्वों को दो मुख्य श्रेणियों में बांटा गया है: 1. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (Macronutrients) - वृहत पोषक तत्व ये बड़ी मात्रा में आवश्यक होते हैं: (A) कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) परिभाषा: कार्बन, हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बने कार्बनिक यौगिक जो शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। रासायनिक सूत्र: (CH₂O)n या Cx(H₂O)y प्रकार: सरल शर्करा (Simple Sugars): ग्लूकोज, फ्रक्टोज, सुक्रोज जटिल कार्बोहाइड्रेट: स्टार्च, सेल्यूलोज, ग्लाइकोजन मुख्य स्रोत: चावल, गेहूं, आलू, मक्का, फल, शहद कार्य: शरीर को ऊर्जा प्रदान करना (1 ग्राम = 4 किलोकैलोरी) ...
भारत की प्राचीन गुफाएं, निर्माण काल, निर्माता और विशेषताएं
🪶 1. बराबर गुफाएँ – बिहार
- स्थान: गया, बिहार
- निर्माता: मौर्य सम्राट अशोक और उनके पुत्र दशरथ
- काल: 3री शताब्दी ईसा पूर्व
- धर्म: अजीवक संप्रदाय
- उद्देश्य: अजीवक साधुओं के ध्यान और निवास हेतु
- विशेषता:
- भारत की सबसे प्राचीन रॉक-कट गुफाएँ
- पूरी तरह ग्रेनाइट चट्टान में खुदी
- अत्यधिक चिकनी, पॉलिश्ड दीवारें
- इनमें लोहिया, सुदामा, विश्वजोपरी, कर्णचोपरा प्रमुख गुफाएँ हैं
🪶 2. नागार्जुन गुफाएँ – बिहार
- निर्माता: दशरथ मौर्य
- काल: 3री शताब्दी ईसा पूर्व
- धर्म: अजीवक
- विशेषता: बाराबर की ही शैली में बनीं, मौर्य वास्तुकला का उत्कृष्ट उदाहरण
🪶 3. खांडगिरी और उदयगिरि गुफाएँ – ओडिशा
- स्थान: भुवनेश्वर के निकट
- निर्माता: कलिंग नरेश खारवेल
- काल: 2री शताब्दी ईसा पूर्व
- धर्म: जैन धर्म
- उद्देश्य: जैन साधुओं के निवास और ध्यान के लिए
- विशेषता:
- यहाँ प्रसिद्ध हाथीगुम्फा अभिलेख पाया गया है
- मूर्तियों और लेखों से जैन धर्म का उत्कर्ष झलकता है
🪶 4. अजंता गुफाएँ – महाराष्ट्र
- स्थान: औरंगाबाद
- निर्माता: सातवाहन और वाकाटक राजाओं द्वारा
- काल: दो चरणों में —
- पहला चरण: 2री शताब्दी ई.पू.
- दूसरा चरण: 4–6ठी शताब्दी ई.
- धर्म: बौद्ध धर्म
- उद्देश्य: बुद्ध भिक्षुओं का मठ (विहार) और प्रार्थना स्थल (चैत्य)
- विशेषता:
- कुल 30 गुफाएँ
- बुद्ध के जीवन की घटनाओं पर भित्तिचित्र (Fresco Paintings)
- भारत की श्रेष्ठ चित्रकला और मूर्तिकला का उदाहरण
- UNESCO विश्व धरोहर स्थल
🪶 5. बाघ गुफाएँ – मध्य प्रदेश
- स्थान: धार जिला, नर्मदा के तट पर
- काल: 5वीं–6ठी शताब्दी ई.
- धर्म: बौद्ध धर्म
- निर्माता: वाकाटक कालीन शासक
- विशेषता:
- यहाँ चित्रकला और शिल्पकला का सुंदर संयोजन है
- इनकी शैली अजंता से मिलती-जुलती है
🪶 6. कान्हेरी गुफाएँ – मुंबई (महाराष्ट्र)
- काल: 1वीं – 9वीं शताब्दी ई.
- निर्माता: बौद्ध भिक्षु और व्यापारी दानदाता
- धर्म: बौद्ध धर्म
- विशेषता:
- कुल 109 गुफाएँ
- विशाल बुद्ध प्रतिमाएँ
- बौद्ध शिक्षा व ध्यान केंद्र
🪶 7. कार्ले गुफाएँ – लोनावाला, महाराष्ट्र
- काल: 1वीं शताब्दी ई.पू.
- निर्माता: सातवाहन कालीन व्यापारी वर्ग
- धर्म: बौद्ध धर्म
- विशेषता:
- भारत का सबसे बड़ा चैत्य गृह (प्रार्थना कक्ष)
- उत्कृष्ट लकड़ी जैसी नक्काशी पत्थर में की गई
🪶 8. पांडवलेनी गुफाएँ – नासिक, महाराष्ट्र
- काल: 2री शताब्दी ई.पू. – 2री शताब्दी ई.
- निर्माता: सातवाहन शासक और व्यापारी वर्ग
- धर्म: बौद्ध धर्म
- विशेषता:
- इन पर अशोक कालीन ब्राह्मी अभिलेख हैं
- बुद्ध मठों और ध्यान केंद्र के रूप में प्रयोग
🪶 9. एलोरा गुफाएँ – महाराष्ट्र
- स्थान: औरंगाबाद
- काल: 5वीं से 10वीं शताब्दी ई.
- निर्माता:
- बौद्ध भाग: चालुक्य शासक
- हिंदू भाग: राष्ट्रकूट राजा कृष्ण प्रथम
- जैन भाग: राष्ट्रकूट कालीन शासक
- धर्म: बौद्ध, हिंदू और जैन तीनों
- विशेषता:
- कुल 34 गुफाएँ (12 बौद्ध, 17 हिंदू, 5 जैन)
- कैलाशनाथ मंदिर (गुफा संख्या 16) एक ही चट्टान से बना – विश्व की सबसे बड़ी एकाश्मक संरचना
- UNESCO विश्व धरोहर स्थल
🪶 10. एलेफेंटा गुफाएँ – मुंबई, महाराष्ट्र
- काल: 6ठी–8वीं शताब्दी ई.
- निर्माता: चालुक्य या कलचुरी शासक
- धर्म: हिंदू (शैव मत)
- विशेषता:
- भगवान शिव की त्रिमूर्ति (Trimurti) – पंचमुखी विशाल प्रतिमा
- अत्यंत सूक्ष्म शिल्पकला
- UNESCO विश्व धरोहर स्थल
🪶 11. बदामी गुफाएँ – कर्नाटक
- काल: 6ठी शताब्दी ई.
- निर्माता: चालुक्य वंश (राजा मंगलेश और पुलकेशिन I के काल में)
- धर्म: हिंदू और जैन धर्म
- विशेषता:
- यहाँ विष्णु, शिव, पार्श्वनाथ की मूर्तियाँ
- चालुक्य कला का उत्कृष्ट नमूना
🪶 12. उदयगिरि गुफाएँ – मध्य प्रदेश (विदिशा)
- काल: 4–5वीं शताब्दी ई.
- निर्माता: गुप्त शासक चंद्रगुप्त द्वितीय (विक्रमादित्य)
- धर्म: हिंदू धर्म
- विशेषता:
- भगवान विष्णु के वराह अवतार की प्रसिद्ध मूर्ति
- गुप्तकालीन स्थापत्य का उत्कृष्ट उदाहरण
🪶 13. ग्वालियर की जैन गुफाएँ – मध्य प्रदेश
- काल: 7वीं से 15वीं शताब्दी ई.
- निर्माता: तोमर शासक
- धर्म: जैन धर्म
- विशेषता:
- विशाल जैन तीर्थंकरों की मूर्तियाँ
- चट्टानों में सीधे उकेरी गईं
🪶 14. अमरनाथ गुफा – जम्मू-कश्मीर
- यह प्राकृतिक गुफा है, मानव निर्मित नहीं।
- काल: अज्ञात (प्रकृति द्वारा निर्मित)
- धर्म: हिंदू धर्म
- विशेषता:
- यहाँ हर वर्ष प्राकृतिक रूप से बनता है हिमलिंग (Ice Shiva Linga)
- भगवान शिव के प्रमुख तीर्थ स्थलों में से एक
🪶 15. भीमबेटका गुफाएँ – मध्य प्रदेश
- काल: लगभग 30,000 वर्ष पुरानी (पुरापाषाण काल)
- धर्म: कोई विशिष्ट धर्म नहीं (प्रागैतिहासिक मानव निवास)
- विशेषता:
- प्राचीन मानवों के शैलचित्र (Cave Paintings)
- UNESCO विश्व धरोहर स्थल
🕰️ भारतीय गुफाओं का कालानुक्रमिक क्रम (Chronological Order)
- बाराबर गुफाएँ – 3री शताब्दी ई.पू. (अशोक)
- नागार्जुन गुफाएँ – 3री शताब्दी ई.पू.
- खांडगिरी-उदयगिरि (ओडिशा) – 2री शताब्दी ई.पू. (खारवेल)
- अजंता (प्रथम चरण) – 2री शताब्दी ई.पू.
- कार्ले – 1वीं शताब्दी ई.पू.
- पांडवलेनी – 2री ई.पू.–2री ई.
- उदयगिरि (म.प्र.) – 4–5वीं ई.
- बाघ – 5–6वीं ई.
- एलोरा – 5–10वीं ई.
- एलेफेंटा – 6–8वीं ई.
- बदामी – 6वीं ई.
- ग्वालियर – 7–15वीं ई.
- कान्हेरी – 1–9वीं ई.
- अमरनाथ – प्राकृतिक
- भीमबेटका – प्रागैतिहासिक
🔍 मुख्य तथ्य (Important Points for Exams)
- भारत की पहली रॉक-कट गुफा – बाराबर (अशोक)
- बौद्ध चित्रकला का सर्वोत्तम उदाहरण – अजंता
- सबसे बड़ी एकाश्मक संरचना – एलोरा का कैलाश मंदिर
- शैव मत का प्रमुख केंद्र – एलेफेंटा गुफा
- जैन धर्म की प्रसिद्ध गुफाएँ – खांडगिरी, एलोरा, ग्वालियर
- चालुक्य कालीन गुफाएँ – बदामी
- गुप्त कालीन गुफाएँ – उदयगिरि (म.प्र.)
- प्रागैतिहासिक गुफाएँ – भीमबेटका
- सबसे प्राचीन बौद्ध गुफाएँ – कार्ले और पांडवलेनी
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भारतीय गुफाएँ — किसने बनवाईं, कब बनवाईं (Full Historical Details)
| गुफा का नाम | स्थान / राज्य | किसने बनवाई | काल (Century) | धर्म / उद्देश्य | प्रमुख विशेषताएँ |
|---|---|---|---|---|---|
| बाराबर गुफाएँ | बिहार (गया) | मौर्य सम्राट अशोक और उनके पुत्र दशरथ | 3री शताब्दी ई.पू. | अजीवक संप्रदाय के लिए | भारत की सबसे प्राचीन रॉक-कट गुफाएँ, चमकदार दीवारें (पॉलिश्ड ग्रेनाइट) |
| नागार्जुन गुफाएँ | बिहार | दशरथ मौर्य | 3री शताब्दी ई.पू. | अजीवक संप्रदाय | बाराबर गुफाओं की शैली में |
| अजंता गुफाएँ | औरंगाबाद (महाराष्ट्र) | सातवाहन व वाकाटक राजाओं द्वारा | 2री शताब्दी ई.पू. – 6ठी शताब्दी ई. | बौद्ध | बुद्ध के जीवन पर चित्रकला व मूर्तिकला; भित्तिचित्र प्रसिद्ध |
| एलोरा गुफाएँ | औरंगाबाद (महाराष्ट्र) | राष्ट्रकूट व चालुक्य शासकों द्वारा | 5वीं–10वीं शताब्दी ई. | बौद्ध, हिंदू, जैन | कैलाशनाथ मंदिर (कृष्ण I – राष्ट्रकूट राजा) ने बनवाया |
| एलेफेंटा गुफाएँ | मुंबई | प्रारंभिक चालुक्य / कलचुरी राजाओं द्वारा | 6ठी–8वीं शताब्दी ई. | हिंदू (शैव) | शिव का त्रिमूर्ति रूप, यूनेस्को विश्व धरोहर |
| कार्ले गुफाएँ | लोनावाला (महाराष्ट्र) | सातवाहन कालीन व्यापारी व दानदाता | 1वीं शताब्दी ई.पू. | बौद्ध | विशाल चैत्य गृह (प्रार्थना कक्ष) |
| भीमबेटका गुफाएँ | रायसेन, मध्य प्रदेश | प्रागैतिहासिक मानवों द्वारा | लगभग 30,000 वर्ष पूर्व | प्राकृतिक (शैलचित्र) | पुरापाषाण कालीन मानव जीवन के चित्र |
| कान्हेरी गुफाएँ | मुंबई | बौद्ध भिक्षुओं व व्यापारी दानदाताओं द्वारा | 1वीं – 9वीं शताब्दी ई. | बौद्ध | 109 गुफाएँ, बुद्ध की विशाल मूर्तियाँ |
| बदामी गुफाएँ | कर्नाटक | चालुक्य राजा मंगलेश और पुलकेशिन I के काल में | 6ठी शताब्दी ई. | हिंदू व जैन | विष्णु, शिव, पार्श्वनाथ मूर्तियाँ |
| उदयगिरि गुफाएँ | विदिशा, मध्य प्रदेश | गुप्त शासक चंद्रगुप्त द्वितीय (विक्रमादित्य) | 4थी–5वीं शताब्दी ई. | हिंदू | वराह अवतार की प्रसिद्ध मूर्ति |
| खांडगिरी और उदयगिरि गुफाएँ (ओडिशा) | भुवनेश्वर के पास | खारवेल (कलिंग नरेश) | 2री शताब्दी ई.पू. | जैन | हाथीगुम्फा अभिलेख, जैन तीर्थंकरों की मूर्तियाँ |
| ग्वालियर की जैन गुफाएँ | मध्य प्रदेश | तोमर राजाओं द्वारा | 7वीं–15वीं शताब्दी | जैन | विशाल जैन प्रतिमाएँ चट्टानों पर |
| अमरनाथ गुफा | जम्मू-कश्मीर | प्राकृतिक | अज्ञात (प्राकृतिक रूप से बनी) | हिंदू | हिमलिंग, शिव के दर्शन का स्थान |
| बाघ गुफाएँ | धार, मध्य प्रदेश | वाकाटक कालीन | 5वीं–6ठी शताब्दी | बौद्ध | चित्रकला व शिल्पकला का सुंदर मिश्रण |
| पांडवलेनी गुफाएँ | नासिक, महाराष्ट्र | सातवाहन कालीन व्यापारी व भिक्षु | 2री शताब्दी ई.पू.–2री शताब्दी ई. | बौद्ध | अशोक कालीन ब्राह्मी अभिलेख |
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